Григорич написал:  " Ладка   сегодня возжелала - к вечеру - плов..."

Да, плов это, - конечно...! А на сон грядущий - не чижало будет? ...Хотя, если во время вечерней трапезы пользовать сухонькое, то оно ничего... А лучше пару - тройку рюмашек  водчёнки прихлопнуть, она, родимая, говорят лучше жиры подготавливает для пищеварения...

Мне вот кажется, что у большинства из нас есть одна общая проблема с Готовкой Вкусной Еды...

Мы начинаем готовить, когда уже ЖУТКО ХОТИМ ЖРАТЬ!

А в этом - на мой взгляд - главная ошибка. Поспешность, нервозность...

А готовка должна быть неспешным Удовольствием. Иначе кайф не тот.

Эх-х-х-х-х-х...

Григорич  написал:  "Что-то захотелось грибочков....."

Приятного аппетита, Григорич! Я смотрю ты все "закаливаешь" свой желудок!  Теперь на ночь глядя пошли грибочки... хотя я бы и сам не отказался, только я больше люблю соленые опята, перемешанные  с лучком, окроплённые нераф. подсолнечным маслом,  а в это время уже подходит отварная картошечка, при варке щедро заправленная чесноком..., ну там еще немного сельдерея, лаврушку бросить,не испортит, и подавать сразу, как вода слита. Полежавший, тем более остывший картофель имеет не  "тот скус"..., обязательно сверху эту "дымящую" картошечку полить по  вкусу или растомленным сливочным, или постным маслом...

Григорич написал  " Но дорогущие..."

Это точно, цены "неподъёмные".У нас  было заготовлена трёхлитровая банка, так уже считай что все.

Мы тоже не покупаем, обходимся. Чуток подзаготовим, что есть, то и есть, правда родственники по линии жены каждый год что-нибудь "грибного" подкинут. Вот не могу через себя переступить: не грибник я, только по случаю.И машинёшка есть, и лес доступен, а вот что -то не получается. На рыбалку - с превеликим удовольствием, на "фазенду" - аналогично, а вот грибы-ягоды видно не моё... Грибно - ностальгическое воспоминание -  в советское время я тоже грибы в магазине обходил стороной, да и не часто они были. Однажды захожу в "коопторг"- были такие магазинчики при совке, а там на витрине среди капуст, огурцов и прочих солений стоит такая овальная миска  солёных грибов... посмотрел я - "слюна до каблука" потекла и купил что-то немного. Принес домой,  попробовали - вкуснотень! Решили взять побольше, в этот день поленился, пошел на следующий... пусто!  Продавщица сказала, что они не залёживаются, их у какого-то типа"райпо"закупают, и есть даже постоянные покупатели, и берут по-многу.

Купила какое-то жуткое мясо (говядину) в вакуумной упаковке. Никогда этого не делайте! Саша его два часа обрезал и крутил в мясорубке - одни жилы и вода! Пришла домой с работы, стала жарить котлеты (Саша изображает, что жарить котлеты не умеет...). Пожарила с превеликим трудом: пока вода выпарилась, пока от сковородки их отдирала...

Смотрю на готовую горку котлет и говорю: "Ну вот, есть всё-таки можно. Хотя ужасные такие на вид получились..."
А Григорич отвечает: "Зато добрые внутри!"

Вот говорю Ладке, говорю: не надо в один день делать борщ и плов! Многовато получается...[взломанный сайт]

А глинтвейн кто-нибудь когда-нибудь под Новый Год варил?