Господа! Ночью особенно в кайф готовить блинчики! И я это понимаю!

Дрожжевые я готовлю по "Книге о вкусной и здоровой пище". А простые: пол-литра кефира, 1 яйцо, половина чайной ложки соды, гашёной в уксусе, чуть сахара, чуть соли, чуть подсолнечного масла, мука соответственно. Мешаем-мешаем-мешаем - всё! Жарим! Ну, то, что сковородку я мажу салом на вилке, я уж не говорю. Только сало!!! И то, что сковородка должна быть максимально горячей - тоже не говорю.

Проблема в другом: Григорич не ест блины!!! Только завёрнутые.

Мефодия Аха, оладьи я так же готовлю. А потом кому с чем нравится. Сметанка, сливки, мёд, варенье, ждем

Маузер, мысль интересная! Меня, правда, молоко смущает. Вечно они прилипают. Но, может, это только у меня.

Вот, не зря мы эту тему поддерживаем. Завтра же попробую!!!

Маузер, а-аа! Я поняла, в чём у нас с тобой принципиальные разногласия! Не хочу блины делать жирными!!! На мой взгляд, полстакана подсолнечного масла - это вообще! Оно, конечно, вкусно, но надо же и о желудке думать. У меня блины тоненькие, но сухенькие. А вообще, самое классное - это дрожжевые. И не так это уж долго.

Я, если разойдусь, жарю из на огромной сковородке, и заворачивать удобнее; берёшь в руки - маешь вещь!!!

Чёрт с ними, с блинами. Я так и представила себя злобной свекровью, которая учит невестку жарить блины: "Портишь моему мальчику печёнку, малолетняя дурында!"

Я лучше расскажу о прибамбасе, которому меня вчера научила МОЯ свекровь:

Ели они как-то во французском ресторане... И вынесли оттуда рецепт, не удивляющий своей неординарностью, но, тем не менее...

Берём грудку, или свиную отбивную, или кусок рыбы. Обжариваем быро-быро на сковородке до корочки.
Греем духовку до почти максимума, у нас это - 220 градусов. Режем лук, помидоры, болгарский перец, укладываем на фольгу в той же очерёдности.
Мараконим сверху солью, приправами, и тем, что душа пожелает. Сверху - обжаренный продукт. Заматывем в фольгу, чтобы не вытекалло! И - на 40 минут в духовку. В зависимости от пожеланий трудящихся, можно делать каждую порцию в отдельной фольге, можно вместе.

Быстро, вкусно, и красивво!

Маузер
Мефодия
Пристают они не из за масла , если готовишь с удовольствием , то они не пристают
вот мой рецепт блинов : я их замешиваю в комбайне
Два яичка , щепотку соли , ложку песка , можно две , смотря чем начинять  , взбиваешь , добавляешь 2 стакана молока , а 6 ложек с горкой муки и ложку растительного масла  , потом все переливаю в большую чашку , смазываю горячую сковороду маслом и в путь , тоненькие блинчики готовы ,  а смазывть можно половинкой картошки наколотой на вилку

kasko да ужж , почему с молоду ели все подряд и даже не знали , где находится эта печень , теперь же , одна головная боль , чем кормить  , если вы едите одно мясо ..

Ёжики, точно, Тань: летом эти овощные фигульки очень хорошо идут... Особенно - с холодным квасом!